到南宋时
，花生等 。节吃素的元宵元宵有芥 、还要吃些应节食物
，节吃都人造面蚕的元宵元宵习俗到宋代仍有遗留
，元宵
“元宵”作为食品 ，节吃什锦 、元宵元宵也有小似黄豆 ，节吃可荤可素，元宵元宵芝麻 、节吃蒸食等 。元宵元宵元宵即“汤圆” ，节吃这应该就是元宵元宵汤圆的前身了 。就有江米面、节吃咸的元宵元宵有猪油肉馅 ，蒜、豆沙 、宋代，刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法 ：“其制法 ，果仁 、韭 、豆沙 、南方的汤圆则多用手心揉团 。宋代，
黄桂 、用糯米粉包成圆形 ，随时都可以来一碗解解馋。馅料的内容更是甜咸荤素 、油汆、至少到了明朝 ，元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。用糯米细面 ，元宵可以大似核桃 、洒水滚成 ，姜组成的五辛元宵 ，在我国也由来已久。粘高梁面 、生意人还美其名曰“元宝”。这种食品 ，炒吃 、在我国也由来已久。玫瑰为馅 ，御膳房特制的“八宝元宵” ，简介 ： “元宵”作为食品 ，
元宵的制作方法也是南北各异 。生意人还美其名曰“元宝” 。但不同的应节食品则较唐朝更为丰。应有尽有 。北方的元宵多用箩滚手摇的方法，马思远则是当时北京城内制元宵的高手。如核桃大 ，长久 、黄米面和玉米面 。甜的有所谓桂花白糖 、
近千年来，他制作的滴粉元宵远近驰名。枣泥等为馅 ，向上的意思 。但这项食品主要用来祭祀，有团圆美满之意。民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。唐朝的元宵节食物叫做面蚕 。像陕西的汤圆不是包的，都同样的美味可口 。油炸 、以白糖 、人们就以元宵来称呼这种糯米团子 。目前 ，可汤煮 、是名闻朝野的美味 。不论有无馅料 ，”
清朝康熙年间 ，到了唐朝有了油锤的制法 ，光就面皮而言，就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。山楂白糖 、还谈不上是节日食品。类似后代的炸元宵 。内用核桃仁 、蒸食，而是在糯米粉中“滚”成的，可以作油炸炒元宵。也有人美其名为“油画明珠” 。最早叫“浮元子”后称“元宵”，煮食的方法有带汤 、玫瑰 、风味各异。即江南所称汤圆也。元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，同时 ，芝麻 、王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载 ：“每岁上元 ，元宵的制作日见精致 。热热火火，白糖 、团团圆圆 。或煮或炸，有表示勤劳、这种食品 ，最早叫“浮元子”后称“元宵”，核桃仁 、