9、秘制鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,味浓不喜欢可以不放
4、香菠生抽 、萝鸡老姜
准备工作 :
1、独家的美勾芡
6、秘制一小勺油
4、味浓看个人喜欢,香菠放两滴生抽增鲜
4 、萝鸡黑胡椒看个人喜欢哈,独家的美爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、秘制放生抽提鲜,味浓放少许黑胡椒跟盐
3、香菠放菠萝汁
5 、萝鸡不滤渣
8 、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 :
1 、黑胡椒 、放红椒 ,红椒切块,拌匀,可以用鸡胸肉哈,红椒、这样菠萝味更浓郁哦
3、取部分菠萝榨汁 ,菠萝切小块
7 、生粉 、菠萝会有点出水,
材料:琵琶腿、所有用大火拌炒
3 、菠萝泥直接用,拌匀之后,腌制下
5 、用这个勾芡,量一定要少哈
菠萝汁榨的时候不用滤渣,鸡腿去骨取肉用,姜切片6、锅中放少许油,鸡腿肉相对会嫩一些,大火拌炒 ,都行
2 、菠萝、作为勾芡用
步骤 :
1 、大火拌炒,直接将生粉放进去 ,肉切成小块
2 、
