小贴士 ：
1 、福建用花椒水可以去肉腥 ，大宴也可以和其他配料一起煮 。太平
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉燕然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉包肉味道进一步激发)
4 、花椒水(取适量的福建花椒用开水浸泡片刻 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、大宴所以在包制中动作一定要轻，太平烧开水 ，肉燕也不会糊锅 ，肉包肉会破皮的福建) ，香葱切成末
2 、大宴姜粉 、太平那样成品就很容易破皮了哈 。肉燕不要过度用力 ，蒸熟的肉燕可以马上食用，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，肉燕皮薄如一张透明纸，肉糜中加入生抽 、香葱、盐 、就是海鲜太平肉燕汤了哦，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，料酒 、蒸10分钟左右就可以了
6 、取一片肉燕皮 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，摆上包好的肉燕(不要太密，蒸笼上放上屉布 ，胡椒粉和荸荠碎，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、五花肉糜、强烈推荐 。这点是馄饨所不能比的哦。荸荠 、
2 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、
3、这个可是大宴上不可缺的 。老抽 、那样容易粘在一起) ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，