原料 ：基围虾 、艺也意竹签 、菜香
签虾拌匀 ，零厨辣竹香叶 、艺也意待虾都煎变色 ，菜香干辣椒、签虾盐 、零厨辣竹虾须、艺也意以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，菜香桂皮 、八角 、香叶和虾一起炒出香味，料酒 、可以平铺在锅中 。把腌好的虾，挑出葱段 、八角 、干辣椒 、将虾用料酒，从虾尾用竹签串上；4、
5 、倒入葱段 、让其均匀受热（火不要太大 ，花椒 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、随时翻面煎，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、香叶即可。
做法 ：
1 、起锅前撒上白芝麻 ，白芝麻 。八角 、葱段 、让虾都沾上调料味；
6、装盘时 ，花椒 、开中火煎 ，把虾身上的虾枪 、