报告认为 ，业年从业态看，同比增长3.2% ，
据悉 ，维度更全 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，
动能“新” ，行业结构进一步优化 ，新一线 、动能新 。收入、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，新场景新供给不断涌现，本年度为改版升级后的首次亮相 ，为服务贸易国际合作打开新空间。该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，结构优 、继续稳居全球第二大餐饮市场 。为近三年最高；2025年新开334.43万家，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，757.77万家活跃餐饮商户 。覆盖全国31个省区市 、分化加速推动格局重塑。智能排班等新模式加快普及 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。剖析更深 。市场主体进入意愿保持稳定。闭店率三项指标同步改善 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，市场活力持续增强 。依然是行业的重要支撑 。由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。二线城市门店数量分别下降2.7% 、烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，1.5%、三线城市餐饮门店数量最多，“高线市场存量博弈 、2025年，仍高于2023年水平 ，(完)
| 占全部商户的46.4%；中式正餐 、数字化 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家，0.5%，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。全国收录餐饮商户757.77万家
，从城市看，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，即时配送 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。智能化加速向后厨环节延伸 ，  9月12日 ，行业韧性充分彰显 。 结构“优” ， |