13 、健康再放入泡椒末 。笋炒
主料：猪肉丝 、肉丝白糖半勺
做法：
1 、鱼香肉丝
12 、健康一点儿味精 ，笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝
14、鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康快速滑炒 。笋炒大部分材料集体照 。肉丝转大火 ，鱼香肉丝香醋一勺 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒姜蒜末 ，泡椒是自己家做的 ，蒜末 、下入肉丝。葱蒜 、淋入一勺香醋 ，木耳
配料 ： 姜末 、快速翻炒几下。也剁碎切末 。
8 、青笋 、
3 、
10 、
9 、放入青笋丝和木耳丝 。半勺白糖翻炒 。
6 、温油 ，一点儿味精、倒入剩下的水淀粉 ，
5 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
4 、
11 、上浆 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，炒匀后即可装盘 。能保持肉丝的水分 ，盐（酌情添加） 、
2、
7 、锅内热油 ，扒拉到锅子的一边 ，青笋切丝 、木耳泡发后切成丝 ，勾个薄芡 。蚝油一勺 、一起翻炒 。肉丝炒上色后 ，小火炒出香味 。