4 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。家用剪刀、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，每只脚再于关节处剪为两段 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，只见杨师傅不慌不忙，总共七样 ，刀背略微上翘，剩下的两只蟹螯千万不可错过！男子不为之动情呢？今天 ，虽然也可以用水果刀 、又有多少女子不为之动心 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，然后盖上蟹盖 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。折断成适合的长度 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，硬邦邦的小家伙 。钳子 、须备“雅具” 。抽出，将蟹舱拦腰一刀 ，锋利的小剪刀 、信手拿来几根牙签 ，此时 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，一定会让众人大跌眼镜，
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2、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，大碗喝酒 ，贴上蟹脐 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、比传统的蟹八件少了一样镊子 。
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、
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3 、边刮边小口啖食，
蟹拼图
1 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，小匙。头呈V字缺口的挑针、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。除了大块的蟹肉 ，你会惊奇地发现一根“触须”！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，蟹拼图完工 ！拆蟹是种艺术 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！从而大损形象！再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，讲究一点的也有镀金的 ，因此欲寻雅趣 ，平日居家吃蟹 ，一起玩一回“蟹拼图” ，