7 、细腻所以我只用了100g 。绵软蔓越莓冰细砂糖50克，激凌便于存放 。覆盆所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，淇淋冻硬后取出稍事回温 ，口感蔓越莓50g ，细腻香草豆荚半根 ，绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的激凌此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
2 、覆盆若用电动打蛋器搅拌的淇淋话，覆盆子果泥100克，口感且用勺子挖成小块 。细腻只需搅拌2-3次就可以了。绵软蔓越莓冰当然如果你的冰箱空间够大 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
原料 ：蛋黄3个 ，搅拌均匀 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
3、牛奶300ML，颜色也会变重 。再用电动打蛋器搅拌 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。
8、可以直接放在大碗中直接冷冻 。成品比国内的浓稠一些的样子 。搅拌后又装回密封的容器中，
4、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
2 。
做法 ：
1 、
朗姆酒30ml 。但因为进口的果泥价格不菲 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，动物性淡奶油300ML，味道偏酸 。放入朗姆酒浸泡 。可以节省几次搅拌次数 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。3 、蔓越莓切粗粒 ，可以中和甜腻且弱化酸度。放入浸泡的蔓越莓，如果增加的果泥多 ，调好的液体过筛 ，
Tips：
1 、进口的覆盆子果泥分装 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
6 、冷却备用。覆盆子是一种浆果 ，
5 、