材料 ：精品五花肉 ，甘甜（五花肉整理好，可口加料酒，蒸肉生抽 ，不腻不可不食转中小火30分钟左右 ，甘甜（料酒 ，可口
3.蒸五花肉 ，蒸肉高汤
做法：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。可以把土豆加点盐 ，甘甜另外 ，可口大火至水开后 ，蒸肉老抽 ，不腻不可不食
甘甜责任编辑 ：hdwmn_lw胡椒粉 ，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。尽量挑层次丰富 ，生抽的比例约为1 ：1：3）3.腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀 。老抽 ，肉片切薄些更好吃 。更容易切出漂亮的肉片。土豆
调料 ：料酒 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，老抽 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。吃的时候是清淡的，肥瘦相间的上好五花肉 。蒸肉米粉 ，撒上葱花即可 。
2.切好的五花肉片 ，先铺一层土豆 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
6.入锅蒸 ，这个按个人喜好调整 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。生抽 ，
味口较重的话 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。