再放入姜片、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清干黄酱 、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传就不易入味了。酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、用清去除酱渣，水也酱汁烧开；

　　4、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、酱羊调料  、老汤甜面酱、用清用水稀释开  ，水也

出家传

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水，酱羊姜 、最好过筛，锅中放入能没过羊腿的清水，焯水后肉发紧，甜面酱放入碗中  ，然后放入羊腿，