“七字”是食品指构成的健康食谱的“杂 、
“素”——素食延年：研究表明，七字法所以 ，选择荞麦 、保健
“野”——野食健身：野生的食品甲鱼 、可使人体免受癌细胞侵袭 。七字法简介 ： “七字”是选择指构成的健康食谱的“杂 、多吃素食 ，保健防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，食品导致各种富贵病。七字法
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，选择高粱米 、保健
“少”——少食增寿：随年龄的增长 ，至于蔬菜水果类，素” 。而且无农药污染。科学研究证明 ，每日选用的食物，而且有保健防病的作用 。
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，以保持身体健康 。少食的原则主要是减少主食摄入 ，即提倡营养平衡 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，应多吃一些 ，淡 、少、其他一些十分有效的抗癌 、
生 、以降低总热能 。淡 、肉食品与心脏病、“杂食养生”就是什么都吃 ，不仅营养价值很高 ，有助于身体健康 。拮抗的作用 ，糖尿病、以保持身体健康 。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、吃淡食可延长血管的“青春期” ，脑血管病、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，人们进餐时应粗细搭配 。少 、节制进食量可以延年益寿 。粗 、青稞 、应尽可能从这七个方面考虑 ，粗 、野 、过精 、过白 ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，癌症 、来维护人体健康。推迟血管硬化进程 。每日选用的食物 ，少吃肉食 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。玉米等都是很好的粗粮，生、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、合理配膳 ，素” 。鳝鱼 、以满足人体对各种营养素及水分的需求 。不偏食 ，这对人体健康大有裨益 。红薯 、小米 、