做法 ：
1、惹味加入葱头丝炒香 。菜葱加入水大火烧开 。油煎
4 、夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色如果是惹味偏瘦的排骨，
10 、菜葱
3 、油煎焖至汁稍干即可关火。夏日下酒香蚝
6 、特色葱头适量 、惹味糖适量 、菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎
9、要加油入 。装碟即可食用 。排骨爆香出油后 ，
材料：排骨750克 、放白糖炒糖色 。烧热锅，
8、不用再另放盐 。
生葱头切丝备用。出油太少 ，排骨煎出油后 ，蚝油已经够咸味了，2 、
5、盖上锅盖，不入油放入排骨大火快煎 。
7 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。炒均后 。