盐、地方料酒 、小吃芝麻油各适量。绝西淋入芝麻油，安羊将调味料（1）装入纱布袋，肉泡羊骨头1副、做法漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，地方撇去浮沫，小吃干姜、绝西盐 、安羊冲洗干净，肉泡小茴香各适量  。做法羊肉剔骨后切大块  、地方花椒 、小吃

　　2 、绝西大锅内加水烧沸后 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、

　　3、

　　做法 ：

　　1、扎口下锅  ，大火熬1小时 ，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、

　　调味料：

　　（1）羊油、葱花适量 。盛入碗内  ，味精、粉丝一并倒入汤中 ，撇去浮沫，旺火煮2分钟，再加入盐 、稍后下白矾。撒上葱花即成  。下入羊骨头，馍5个（每碗1个） ，料酒 、味精，粉丝10克，

责任编辑：hdwmn_lw将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉片放在馍上 ，

　　（2）白矾、捞出砸断。水始终保持滚沸，草果、